Как выбрать вытяжку на кухню: советы профессионалов - «Интерьер кухни»

Качественная и стильная вытяжка на кухне – не роскошь, а реальная необходимость. Такая техника не только позволяет обеспечить комфорт готовки, но и предупреждает быстрое загрязнение отделки около рабочей зоны. Современные фирмы предлагают большой ассортимент моделей с отличающимися параметрами, дополнительными функциями. Даже маленькая вытяжка может обладать довольно хорошей мощностью и полностью справляться с поставленной задачей. Именно поэтому при выборе подходящей модели нужно ориентироваться не только на соотношение цены и качества, но и на возможности конкретных воздухоочистителей. Они могут отличаться не только внешней подачей, но и способом монтажа, параметрами работы. Внимательно изучив наши подсказки и рекомендации, вы легко сможете подобрать достойную модель для своей кухни. Также наши пошаговые инструкции помогут вам своими руками провести правильный монтаж обычной или встраиваемой вытяжки.

Содержание

• Для чего необходима вытяжка на кухне
• Материалы, используемые при производстве
• Основные виды вытяжек по типу расположения и взаимодействию с мебелью, их преимущества и недостатки
  • Встраиваемая
  • Подвесная
  • Купольная
  • «Домино»
  • Островная
  • Угловая
  • Наклонная
• Виды вытяжек по способу очищения
• Системы фильтров
• Размер – как выбрать подходящий
• Мощность: расчет производительности, учитывая размеры кухни
• Типу управления: удобство эксплуатации
• Мелочь, но полезно: дополнительные функции
• Вытяжка в интерьере кухонь разных стилей
• Особенности самостоятельной установки вытяжки с воздуховодом
  • Необходимые материалы и инструменты
  • Этапы проведения работ
• Самостоятельная установка встраиваемой вытяжки
• Заключение

Для чего необходима вытяжка на кухне

Главной задачей кухонной вытяжки является быстрое и качественное удаление загрязненного воздуха во время приготовления пищи. Также в случае готовки на газовой плите, ее основным назначением становится и удаление продуктов горения бытового газа. К дополнительному функционалу кухонных воздухоочистителей относятся:

• Минимизация загрязнения зоны готовки.

Качественные вытяжки способствуют удалению не только пара, но и водных, жировых брызг, образуемых в процессе готовки. Они при правильной работе блока будут оседать на фильтрах, а не на стенах, фасадах мебели или же рабочей столешнице.

• Удаление запахов.

Удаление запахов во время готовки обеспечит сохранение «свежести» используемой мягкой кухонной мебели. Для студий, в которых кухня совмещается с жилым помещением, наличие хорошей вытяжки поможет избежать ситуаций, когда обивка и наполнитель мягкой мебели в зале пропитываются запахами ранее готовящихся продуктов.

• Создание оптимальных условий готовки.

Немаловажно, что выделяемые при готовке пары и постоянное разбрызгивание жира создают малокомфортные условия для самих хозяев. Постоянная работа вытяжки во время готовки предупредит подобные негативные явления.

Материалы, используемые при производстве

Современные воздухоочистители имеют корпусы из металла. Эта особенность гарантирует их надежность, долгий срок службы и минимальную подверженность негативным воздействиям. Также из металла изготавливаются и рейлинги, которыми украшаются корпуса вытяжек. В качестве дополнительных материалов применяются:

• пластик: в основном используется для изготовления оригинальных накладок на металлический корпус, обеспечивают выделяющуюся стилизацию;
• стекло: также является вспомогательным материалом, который позволяет сделать модель более современной и стильной; правда, модели со стеклянными вставками требуют более тщательного и частого ухода;
• дерево: деревянные вставки на корпусе являются выгодным дополнением и простым способом стилизации моделей; обычно они не требуют особого ухода и стойко переносят негативные воздействия пара.

Основные виды вытяжек по типу расположения и взаимодействию с мебелью, их преимущества и недостатки

Выбирая подходящую по способу монтажа и особенностям расположения вытяжку, стоит учитывать возможность использования конкретной модели для установки на вашей кухне. Некоторые виды техники необходимо встраивать между или под шкафчиками гарнитура или же монтировать непосредственно в гарнитур. Каждая из этих особенностей обладает как своими преимуществами, так и недостатками:

• отдельное расположение (над зоной готовки): крепление техники к потолку требует тщательно продуманного проекта, в котором будет учтен общий вид обустроенного помещения и последующее закрытие подведенных коммуникаций;
• встраивание в мебель (столешницу, шкаф): нужно учитывать в первую очередь размеры глубины и общее свободное пространство в переделываемой части гарнитура; такие модели обеспечивают минимальное использование пространства кухни;
• расположение в композиции с мебелью (между, под шкафами): установленная техника будет выделяться на фоне гарнитура, но при этом займет намного больше места, чем аналогичная встраиваемая модель.

Встраиваемая

Вытяжки встраиваемого типа относятся к самым популярным (включая владельцев-курильщиков) по причине своего удобного и компактного расположения. Верхняя часть (воздуховод) таких моделей располагается внутри подвесного шкафа кухонного гарнитура. Нижняя часть, оснащенная блоком управления, размещается под этим шкафом. К основным преимуществам встраиваемых воздухоочистителей относятся:

1. Минимальное нарушение общего интерьера за счет скрытия большей части модели.
2. Простота встраивания в современные гарнитуры (воздуховод может располагаться как в шкафу с дверцей, открываемой вверх, так и в шкафу с обычными створками).
3. Широкий ассортимент моделей (с разными размерами и функциональными характеристиками: к примеру, можно легко подобрать встраиваемую телескопическую модель, рабочая площадь которой легко увеличивается за счет простого выдвигания нижнего блока с фильтрами).

Что касается минусов моделей, то к ним можно отнести сложность переноса такой техники и необходимость тщательного подбора нового гарнитура, вместе с которым она может повторно устанавливаться.

Подвесная

Подвесная вытяжка относится к самым компактным. Она представляет собой небольшой блок, оснащенный фильтрами, системой управления. Ее вентилятор монтируется непосредственно в главном блоке. Поэтому подвесные модели зачастую имеют вид небольшого параллелепипеда. Они могут монтироваться под шкафчиками или располагаться на «пустой» стене. Отдельно к таким моделям приобретаются системы жестких металлических или гибких гофрированных воздуховодов. За счет компактности подвесные модели легко можно вписать в интерьер любой кухни. При этом подключение к ним воздуховодов не представляет ничего сложного. По желанию монтаж дополнений может осуществляться над кухонным гарнитуром или внутри него (по аналогии со встраиваемыми моделями). К другим важным плюсам подвесных вытяжек относятся бюджетность, незначительный шум во время работы и широкий ассортимент.

Купольная

Модели купольного типа относятся к бюджетной категории. Они обладают доступной стоимостью, производятся с разным дизайном и могут дополняться разным декором (стеклянными и деревянными вставками, рейлингами). Конструкция таких вытяжек довольно проста: они включают купол, оснащенный блоком управления и дополняемый фильтрами в нижней части, и оснащаются трубой-воздуховодом. Купольные модели подходят для оснащения ультрасовременных кухонь и кухонь со сдержанным оформлением или без конкретного стиля. Не относятся к самым тихим моделям, но при этом шумность от них даже при работе на максимальной скорости незначительна. За счет большой рабочей площади гарантируют быстрый и качественный отвод загрязненных потоков воздуха. Блок управления моделей зачастую включает 2-3 режима скорости и кнопку включения освещения. В более новых вытяжках купольного типа могут присутствовать специальные таймеры и датчики для автоматического запуска вытяжки.

«Домино»

Нестандартные вытяжки типа «домино» (или как их еще называют вытяжками каминного типа) набирают все большую популярность за счет особенностей их монтажа. В отличие от других видов воздухоочистителей, они устанавливаются не над плитой, а рядом с ней. Обычно установка вытяжки «домино» проводится параллельно плите – между плиткой и стенкой. К важной особенности таких моделей относится их компактность: бытовая техника выдвижного типа легко «убирается» в столешницу. Для ее запуска нужно лишь вытянуть ее из столешницы и установить нужный режим работы. Модели «домино» идеально подходят для монтажа на современных кухнях, оформленных в строгих и лаконичных стилях (модерн, минимализм, хай-тек). Правда, они малопригодны для установки возле обычных газовых плит. Зачастую их монтируют возле электрических и индукционных варочных поверхностей. Производятся модели в разных размерах и с разными параметрами, поэтому подобрать их для установки возле маленькой электроплиты или большой индукционной поверхности довольно легко. Но обладает такая техника очень высокой ценой.

Островная

Вытяжки островного типа выделяются своим нестандартным оформлением и способом монтажа. Они могут крепиться в любом месте кухни, и при этом фиксируются непосредственно на потолке. Зачастую крепятся с помощью специальных шпилек или тросиков. Поэтому визуально они как бы парят над рабочей поверхностью. Такие модели довольно часто можно увидеть на кухнях в современных ресторанах и в домах кулинарных мастеров. При этом найти подобную технику в обычном магазине довольно сложно: они изготавливаются под заказ с учетом специфики обустраиваемой кухни и созданного в ней интерьера. Монтаж островной вытяжки осуществляется довольно сложно, поскольку требует учета особенностей подведения к ней электрики и прокладки воздуховодов. Обычно коммуникации, подводимые к технике, располагаются под потолком и затем закрываются натяжными, гипсокартонными или другими потолками. Именно поэтому подобные вытяжки в большей мере подходят для установки в частных домах или в квартирах с высотой потолков около 3 метров.

Угловая

Нестандартные вытяжки углового типа несколько схожи с купольными моделями. Они также включают в нижней части большой купол, обеспечивающий быстрое удаление пара, загрязненных потоков воздуха, а сверху включают трубу-воздуховод. К особенностям таких моделей относится необходимость углового размещения. Они станут практичным дополнением кухни, в которой плита располагается в углу: меду тумбами гарнитура или между тумбой и мойкой. К недостаткам такого типа можно отнести сложность подключения к системе вентиляции или отдельному выводу на улицу. С такой проблемой можно столкнуться при монтаже вытяжки в удаленном от окна углу. При желании систему воздуховодов можно расположить над гарнитуром или же проложить непосредственно в нем (на верхних полках шкафчиков). Правда, и такое решение будет весьма проблематичным: потребуется не только просверлить отверстия в корпусе шкафчиков, но и пожертвовать свободным местом гарнитура, которое могло применяться для хранения утвари и других кухонных инструментов.

Наклонная

Необычные вытяжки с наклоненной рабочей зоной пользуются большим спросом. Они придают оформлению кухни большую индивидуальность, подчеркивают современность ее оснащения. Правда, такие модели относятся к довольно шумным: они оснащены мощными вентиляторами для моментального удаления загрязненного воздуха и пара. Эта особенность обусловлена именно конструкцией воздухоочистителей, чтобы поднимающиеся потоки не испортили вид и состояние потолка. Угол наклона рабочей части такой техники может быть разным. На эту характеристику стоит обращать особое внимание при выборе модели. Для качественного обустройства кухонь с обычными газовыми плитами в стандартных размерах рекомендуется подбирать вытяжки с небольшим углом наклона рабочей части (для лучшего отвода продуктов горения газа). Для электроплит и индукционных варочных поверхностей подойдут модели с любым углом наклона.

Виды вытяжек по способу очищения

Перед выбором подходящей вытяжки для кухни очень важно учитывать не только особенности ее конструкции, но и способ очищения загрязненного воздуха. Согласно этому параметру существует следующая классификация воздухоочистителей:

• циркуляционные;

При отсутствии возможности подсоединения установленной вытяжки к общей системе вентиляции или же заготовке отдельного (прямого) отвода загрязненного воздуха на улицу, циркуляционные модели являются оптимальным решением. Они поглощают загрязненные потоки, проводят их очистку и сразу же «возвращают» воздух в комнату. Правда, во время готовки на кухне с циркуляционной вытяжкой рекомендуется открывать окно или форточку для обеспечения притока свежего воздуха.

• проточные;

Загрязненный воздух после механической очистки в таких моделях отводится на улицу. Они обычно подсоединяются к вентиляционной системе, реже под такие вытяжки отдельно подготавливается отвод на улицу.

• комбинированные.

Сочетают в себе два режима работы, позволяющие с помощью вспомогательного клапана перекрывать отвод загрязненных потоков на улицу и обеспечивать их моментальную очистку и приток в помещение.

Системы фильтров

В современных моделях могут комбинироваться сразу несколько типов фильтров, каждый из которых позволяет провести качественную очистку поступающих к вытяжке потоков. К наиболее популярным системам фильтров относятся:

• бумажные, флизелиновые;

Являются одноразовыми и представляют собой кусок полотна. По мере использования на таком фильтре накапливается пыль и жир. Во время чистки вытяжки их следует выбрасывать и заменять новыми.

• акриловые;

Проводят грубую очистку и накапливают жир, пыль. Нуждаются в бережной чистке: для удаления накопленного жира нужно ненадолго замочить фильтр в теплой мыльной воде.

• алюминиевые;

Относятся к многоразовым моделям, используемым для грубой очистки. Их преимущество заключается в простоте мытья в посудомоечных машинах.

• угольные.

Относятся к моделям тонкой очистки. Используются для накапливания вредных микрочастиц, впитывания неприятных запахов. Могут иметь разную форму (квадратную, прямоугольную, круглую) в зависимости от вытяжки, для которой изготавливаются. Являются одноразовыми и требуют своевременной замены.

Размер – как выбрать подходящий

Определить нужные параметры вытяжки не составит труда при учете специфики обустройства кухни и изначально выделяемого места под эту технику. При подборе моделей можно руководствоваться следующими подсказками:

• Ширина.

Рекомендуется подбирать вытяжку под размер плиты. Так, ширина воздухоочистителя должна быть равна или буквально на 2-4 см меньше, чем ширина плиты. Лучше брать модель с запасом, чтобы ее ширина была больше ширины плиты. При покупке меньшей модели обеспечить корректное удаление воздуха от варочной поверхности будет невозможно. В случае встраивания духовки между гарнитурами нужно ориентироваться именно на расстояние между шкафчиками, куда должна поместиться техника.

• Глубина.

Телескопические модели могут выбираться с любой глубиной, независимо от размера плиты. Стандартные вытяжки в идеальном варианте должны иметь такую же глубину, как и плита. Допускается подбор модели с меньшей глубиной (или ее замена наклонными моделями), ели глубина шкафчиков, между которыми она будет находиться, чересчур мала и выступающая техника испортит внешний вид кухни.

Мощность: расчет производительности, учитывая размеры кухни

Выбор подходящей по мощности вытяжки довольно легко провести по следующему принципу:

1. Рассчитать площадь обустраиваемой кухни и умножить ее на высоту стен, затем умножить на 12 (стандартный параметр расчета по удалению загрязненного воздуха в нормальном режиме готовки). Например, для комнаты с размерами 4 на 5 метров и высотой стен 2,7 метра этот показатель составит 4х5х2,7х12=648.
2. Необходимо также просчитать расстояние от вытяжки до вентиляционного канала (или отдельного отверстия отвода воздуха). То есть просчитать длину воздуховодов. За каждый насчитанный метр потребуется прибавить к полученному в первом пункте числу еще по 10%. К примеру, если длина воздуховодов составит менее 1 метра, примерная мощность останется прежней. Если длина составит от 1 до 2 метров, то требуемая мощность будет составлять 648+64,8(10%)=712,8.
3. За каждый изгиб воздуховода также следует насчитать по 10% к мощности. Если имеется один изгиб, то полученный показатель увеличивается на рассчитанные ранее 10%: 712,8+64,8=777,6. Дополнительно считаем запасную мощность в 10-20%(на случай пригорания еды) 777,6+64,8=842,4.

Полученное при расчетах число и будет оптимальным показателем производительности. Поэтому для нашего примера потребуется покупка вытяжки с мощностью от 840 куб.м/ч.

Типу управления: удобство эксплуатации

От типа и особенностей панели управления вытяжки напрямую зависит удобство ее эксплуатации. Различают следующие виды блоков, которыми оснащаются современные модели:

• механический;

Настройка режимов и включение дополнительных опций включается механически. В качестве переключателей могут выступать обычные кнопки (кнопочное управление) или специальные ползунки (слайдерное управление). Отличаются простотой использования и большей надежностью (механические блоки довольно редко выходят из строя).

• электронный;

Включает кнопки управления, но при этом дополняется LED-дисплеем, позволяющим без проблем подобрать оптимальный режим работы вытяжки или провести интеллектуальную настройку работы техники.

• сенсорный.

Оснащается панелью, на которой включение режимов или смена параметров работы вытяжки осуществляется без прикосновения – для этого нужно лишь поднести палец к сенсорной кнопке. Такой блок очень удобен в использовании, но сложен в ремонте.

Мелочь, но полезно: дополнительные функции

Подбор стильной и практичной вытяжки должен обязательно включать рассмотрение ее особых функций. Подробный обзор дополнительных возможностей моделей поможет легко найти оптимальный вариант воздухоочистителя от известного бренда или нового производителя техники. К полезным вспомогательным параметрам относятся:

• подсветка: на современном рынке тяжело найти модели без освещения, но при выборе рекомендуется отдавать предпочтение вытяжкам, в которых лампы дополнительно защищены пластиком или стеклом (это предупредит скапливание пыли и жира на самих осветителях);
• аварийная индикация фильтров: укажет на необходимость смены или очистки используемых фильтров;
• автоматическое изменение скорости: за счет специальных датчиков скорость удаления пара, жира может автоматически меняться, обеспечивая наилучшие условия для готовки и быструю скорость вытягивания загрязненных потоков;
• автоматическое включение и выключение: позволяет по выставленному на таймере времени проводить запуск или остановку вентиляторов и выключение техники;
• «остаточный ход»: обеспечивает работу вытяжки на малых оборотах в течение 5-15 минут после выключения для максимально качественного удаления пара, запахов.

Вытяжка в интерьере кухонь разных стилей

Внимательно изучив характеристики, рейтинг и особенности разных типов вытяжек, стоит обратить внимание на стилистическую подачу, цвет моделей. Подбирать такую технику под разные стили кухонь несложно, используя следующую подсказку по направлениям:

• хай-тек, модерн: идеально дополнят стили современные серые и черные модели наклонного, встраиваемого типа и «домино», дополненные стеклянными вставками и оснащенные электронными или сенсорными блоками управления;
• классика, прованс: лучшим решением станут купольные и угловые модели в белом цвете (допустимы вставки дерева);
• минимализм: уместными в таком стиле будут строгие островные, встраиваемые, подвесные и наклонные модели, хорошо впишется в оформление и «домино» в черном цвете;
• лофт: оптимальным вариантом станут купольные, наклонные модели в светло-коричневом цвете и подвесная модель в бежевом колере;
• современный, городской: подойдут серебристые и темно-серые модели подвесного, купольного или встраиваемого типа.

Особенности самостоятельной установки вытяжки с воздуховодом

Провести монтаж вытяжки с воздуховодом своими руками не составляет особого труда. Но прежде чем устанавливать технику, нужно учесть следующие особенности:

1. Располагать вытяжку над электроплитой следует на расстоянии не ниже 70 см, расстояние между газовой плитой и вытяжкой должно составлять порядка 80 и более см.
2. Отмечать места крепежей нужно обязательно под уровень. При этом важно учитывать, что сама плита ввиду неровностей пола может стоять под небольшим наклоном.
3. Для вывода воздуховода при некачественной вентиляционной системе потребуется заготовить специальное отверстие в стене (для отвода воздуха на улицу). Необходимо тщательно продумать, как к нему будет подводиться воздуховод, и как он будет пролегать относительно гарнитура. Желательно делать как можно меньше изгибов и не изменять диаметр воздуховода, чтобы не уменьшить скорость и качество отвода загрязненного воздуха.

Необходимые материалы и инструменты

Для самостоятельного монтажа вытяжки потребуются:

1. Саморезы и дюбеля (для фиксации самой техники).
2. Гофра или пластиковый короб (гофра может производить сильный шум при работе вытяжки на максимальной мощности).
3. Хомуты или саморезы (для фиксации воздуховодов).
4. Шуруповерт или дрель.
5. Уровень (для правильной разметки места крепления техники и воздуховодов).
6. Коронка по бетону (в случае необходимости заготовки отдельного отверстия для отвода продуктов горения на улицу).
7. Рулетка.
8. Ножовка по металлу (при использовании в качестве воздуховода гофры).
9. Нож, кусачки и изоляционная лента (для безопасного подключения техники к электросети).

Этапы проведения работ

Непосредственный монтаж вытяжки с воздуховодом осуществляется по следующей инструкции:

1. Отметка мест крепления вытяжки (с учетом оптимальной высоты для работы вытяжки и ее эксплуатации), подготовка крепежей и фиксация техники.
2. Подготовка места подсоединения воздуховода. Также подготовка места, куда вытяжка будет выводить продукты горения. Для выведения воздуховода к вентиляционному клапану можно использовать специальную гильзу (она плотно и надежно станет в канале). Также ее можно использовать для подсоединения воздуховода к отдельному отверстию в стене. Нужно провести прокладку воздуховода с минимальной длиной и практически без изгибов.
3. Подключение техники к электросети. Для этого потребуется заранее вывести от распределительной коробки провод и аккуратно проложить его к вытяжке. Такую работу следует проводить только после отключения электропитания в квартире. Также не следует заниматься подключением техники к электросети при отсутствии навыков подобной работы.

Самостоятельная установка встраиваемой вытяжки

Разница в монтаже обычной и встраиваемой вытяжки (любых марок и с любой кубатурой) значительна: последние монтируются в самом шкафчике, поэтому не нуждаются в креплении на стене. Работа проводится по такой инструкции:

1. Вытяжка примеряется к шкафчику (который еще не подвешен на стену), отмечаются места фиксации техники.
2. Проводится сборка шкафчика (если таковая необходима). Устанавливается вытяжка. Монтируется основание под воздуховод. Шкаф крепится к стене.
3. К вытяжке подключается воздуховод, проводится подключение техники к сети электропитания.
4. Монтируется защитный короб (поверх воздуховода), проверяется работа техники.
5. При корректной работе воздухоочистителя проводится установка дверок на шкафчик.

Заключение

После изучения полезных советов, рекомендаций и ознакомившись с особенностями разных типов вытяжек, подобрать нужную модель для дома не составит труда. При выборе техники нужно учитывать ее размеры, функционал и, конечно же, специфику установки. Дополнительно следует ознакомиться с правилами подбора моделей по производительности, техническим характеристикам. При необходимости подобрать вытяжку для кухни, оформленной в определенном стилистическом направлении, ознакомьтесь с нашей простой подсказкой, позволяющей найти оптимальную вытяжку для конкретного интерьера. Также хозяевам, которые предпочитают проводить ремонт или обустройство жилья своими руками, будут полезны наши инструкции по монтажу вытяжек с воздуховодом и установке встраиваемых моделей. Точно следуя пошаговым руководствам, вы сможете без особого труда провести качественную и надежную установку изделия.