Интерьер кафе в стиле прованс - «Нежилые помещения»

Прованский стиль, называемый также провинциальным и «французским» кантри, — популярный вариант для оформления заведений питания. К его главным идеям относится использование большого количества геометрических элементов и объектов декорирования, имитация старины, наличие винтажных вещей. Красивый внешний вид дополняется функциональностью. Такое заведение, как кафе хорошо зонируется с помощью элементов декора, присущих стилю прованс. По цветовой гамме он напоминает минималистский интерьер. За последнее время стало популярным оформлять заведения питания именно в такой стилистике. Выполненные в данном стиле помещения встречаются и в других местах — торговых центрах, магазинах. Оформление в стилистике «французского» кантри популярно в США и Западной Европе, но эта мода постепенно распространяется на страны, находящиеся к востоку.

Содержание

• Особенности и преимущества стиля для кафе
• Цветовые решения
• Материалы для отделки
  • Пол
  • Стены
  • Потолок
• Выбор мебели и необходимого оборудования
  • Как оформить барную стойку
• Освещение
• Расставляем акценты: функциональные и декоративные аксессуары и элементы декора
• Советы по оформлению летних веранд
• Заключение

Особенности и преимущества стиля для кафе

Помещение оформляется в цветах, сочетающих светлые и пастельные оттенки. Основными являются белый, серый, бежевый, светло-желтый и светло-коричневый. Полы делаются из дерева и окрашиваются в бледные тона. В интерьере используется устаревшая мебель и аксессуары, а также предметы с небольшими дефектами — сколами и потертостями. Основные объекты — окна, двери, столы должны быть большого размера. На оконные проемы вешают тонкие занавески. Благодаря широким окнам внутрь заведения будет попадать много света. Во всех подходящих местах ставятся горшки с цветами или зеленью. С провинциальным стилем хорошо сочетаются живые цветы. При выборе текстиля для кафетерия в стиле прованс рекомендуется обращать внимание на такие элементы, как цветочные рисунки, кружева и вышивка. Предпочтение отдается натуральным тканям.

Преимущества стиля прованс:

• придает обстановке дорогого вида;
• вызывает чувство расслабленности у посетителей;
• создает уютную атмосферу;
• визуально увеличивает пространство.

Цветовые решения

Теплая гамма оттенков — доминирующая в интерьере, при этом холодные цвета используются вместе с теплыми. Так создается романтическая и дружелюбная атмосфера. Нельзя использовать кислотные цвета. Предпочтение отдается белому, бежевому, песочному, молочному, кремовому, изумрудному, сливовому, фиолетовому, лавандовому, шафрановому, янтарному, солнечно-желтому, горчичному и цвету индиго. В оформление могут включаться элементы яркого окраса. Для стиля прованс характерны природные тона: оливковые и зеленые оттенки, цвета разных растений, чтобы у посетителей ресторана были ассоциации с природой. Ключевое место отводится пастельным тонам. Яркий белый принято заменять цветами молока, ванили, слоновой кости, белого жемчуга и бумаги. Коричневый цвет применяется в качестве природных оттенков. Такая гамма подойдет к создаваемому эффекту выцветших стен и мебели.

Материалы для отделки

В отделке используются такие материалы, как дерево, шамот, фаянс, керамика, кирпич. Среди сортов дерева предпочтение нужно отдавать дубу, ясеню, ореху и каштану. Присутствие дерева обязательно в кухонной гарнитуре, потолочных балках, комодах, фасадах буфетов, других элементах. В декорировании применяют также кованые предметы. Пол должен делаться из досок. Ковролин, паркет и ламинат не подходят. Не стоит применять для оформления кофейни большинство современных материалов, за исключением красок и отделочных элементов для стен. Кафе в стиле «французского» кантри украшаются аксессуарами из стекла, ситца и льна. В оформлении используется много текстильных изделий. Фурнитура обычно делается из меди темного оттенка, имеет простой внешний вид. Пространство разделяется зонирующими элементами, в основном решетками из дерева. Хорошо смотрятся современные материалы, имитирующие старину.

Пол

В идеале пол делается с деревянным покрытием. Хорошим вариантом для кафе можно считать дубовый паркет. В качестве альтернативы можно использовать декоративную плитку. Подойдет для оформления пола и натуральный камень. Напольное покрытие должно иметь старый возраст или имитировать его. Поверхность делается с потертостями, шероховатостями и трещинами. Паркетную доску нужно выбирать по сходству с традиционным деревянным полом. Поверхность можно оформлять несколькими коврами с разделением на функциональные части. В их цветовой гамме необходимо присутствие пастельных оттенков. Ковры подойдут как монотонные, так и с рисунками или узорами. Некоторые дизайнеры не исключают применения ковролина для напольного покрытия при условии, что оно будет имитировать дерево. Оптимально, если пол будет иметь эффект зеркала при осмотре издалека.

Стены

Интерьер кафе в стиле прованс предусматривает наличие текстурных элементов. На стены наносится слой штукатурки. Ее можно использовать поверх кирпичной или каменной поверхности. Такое выполнение придает стенам дополнительного объема, не уменьшая визуально пространство внутри кафе. Для покрытия вертикальных поверхностей может использоваться водоэмульсионная краска. На нее легче наносятся ручные росписи и текстурные вставки. Для дополнения внешнего вида стен используют фрагменты в виде плитки или кирпичей. Стены могут обшиваться строганой доской или вагонкой. Оформление вертикальных поверхностей не приводит к большим расходам, так как для этого используются старые картины и мебель. Для кафе в стиле прованс пригодятся и подержанные обои. В небольшом ресторанчике красиво смотрятся фотообои. Стены можно завешивать большим количеством картинок и широких картин. Они могут быть разной формы, с рисунками в тусклых или ярких цветах, в любом художественном стиле.

Потолок

В верхней части помещения декоративную функцию могут выполнять деревянные балки. Их покрывают лаком или окрашивают одинаково с остальной поверхностью. Дефекты на потолке можно исправить или оставить без изменений. Среди других вариантов — натяжной потолок с подсвеченными вставками. Выполнять эстетическую нагрузку могут гипсокартонные балки. Их размер подбирается в зависимости от объема помещения — чем оно меньше, тем компактнее нужны элементы. Если кафе большое, то можно сделать многоуровневый натяжной потолок. Свет от ламп может обрамлять центральную конструкцию из глянцевого полотна. Более оригинальным решением являются балки особой формы или украшенные изогнутыми элементами. Их можно расписывать. Интересно выглядят балки, складывающие клетчатый рисунок и панели с небольшим промежутком от потолка.

Выбор мебели и необходимого оборудования

С прованским стилем сочетается мебель большого размера с ровными линиями. Они могут украшаться резьбой и дополняться различными элементами. Дверцы шкафов декорируются цветами или росписью с подобной тематикой. Хорошо смотрится мебель с потрескавшейся краской. Предметы можно состаривать искусственно, стилизовать их под определенный период в истории. Важными атрибутами являются зеркала и картины. Столы в стиле прованс — круглые, большие. Их следует красиво оформлять. Диваны могут быть из кожи или лозы; украшаться подушками. Окна делаются большими, с несколькими секциями. Они играют ключевую роль в восприятии внутреннего пространства и цветовой гаммы. Открытое оборудование и другие элементы нужно покупать в соответствии с требованиями стиля. Солонки, перечницы, книги меню, скатерти, вывески подбираются по форме и цвету.

Основные элементы мебели в интерьере прованского стиля:

• шкафы;
• комоды;
• буфеты;
• столы.

Как оформить барную стойку

Ее можно сделать в форме кухонного острова с полочками для вин сбоку. Над самой стойкой для бара вешаются связки из овощей и разные виды посуды. Столешница из дерева будет смотреться лучше, но предпочтительнее, чтобы она выполнялась из мрамора. Стойку необходимо делать широкой и с ровными углами. Чтобы соорудить ее, можно использовать различные материалы: кирпич, дерево, гипсокартон. Один конец стойки будет соединен с боковой поверхностью. Нужно определиться с размерами всех остальных сторон, потом потребуется выставить профили, соответствующие боковым поверхностям, на которых расположится столешница. Отделывается каркас подготовленным деревянными листами толщиной 18-20 мм. На завершающем этапе монтирования устанавливаются доски под столешницу. Потом следует выбрать материал для декоративного оформления. Для этого подойдет гипсокартон.

Освещение

Прованский стиль предусматривает наличие больших оконных проемов для яркого естественного освещения. Желательно, чтобы искусственный свет в кафе был умеренным, рассеянным и слегка приглушенным. В заведении лучше использовать светильник с реостатами для регулирования света. Помещение также обставляют напольными торшерами и настенными бра. Характерные черты светильников в прованском стиле — лаконичность форм и наличие кованых элементов. Абажуры светильников делаются в основном из шелковых тканей, но бывают и плетеные (из лозы) и стеклянные в форме цветка. Среди элементов освещения стоит выделить кованые канделябры и другие декоративные подсвечники. Их главная функция заключается в придании дизайну более дорогого вида, подчеркивании старинности в обстановке. Стилю характерно наличие наружных осветительных фонарей.

Расставляем акценты: функциональные и декоративные аксессуары и элементы декора

Для прованского стиля характерен акцент на отдельных деталях. Поэтому внутри светлого помещения нужно создавать выделяющиеся предметы. К ним относится посуда в соответствующем стиле, кулинарная литература, различные емкости с маслом, корзины с цветами, баночки с травами, горшки из глины, декоративные тарелки. Рулонные шторы для окон в пастельных тонах, популярные у владельцев квартир, подойдут и для кафе в прованском стиле. Их лучше держать в скрученном состоянии. В качестве декоративного элемента используются связки из сушеных фруктов и свежих и сушеных овощей. Это может быть чернослив, курага, красный перец, лук, чеснок. В таком заведении, как кафе хорошо смотрятся керамические тарелки, выполняющие декоративную функцию, и панно. В данной стилистике уместны декоративные и функциональные аксессуары.

Среди них:

• чехлы на стулья;
• сундуки;
• камин, украшенный плиткой;
• плетеные корзины с овощами или фруктами;
• элементы с ручной росписью;
• плетеные кресла;
• винтажные кофемолки и подсвечники.

Советы по оформлению летних веранд

В интерьере часто используются молдинги — элементы, которые визуально увеличивают пространство и придают внешнему виду выразительности. В оформлении поочередно сменяют дерево и камень, создавая контрастную укладку (например, камень — горизонтально, дерево — вертикально). Чтобы улучшить интерьер, можно собрать каркасы для фальш-камина, карниза и кессонов. Наличие данных элементов делает декор более дорогим и презентабельным. Если веранда на открытом воздухе, то сверху могут подвешиваться гирлянды с несколькими десятками ламп. Между панно можно разместить элементы барельефа, собранного из гибких плит из облегченного искусственного камня. Подойдет рисунок с цветами, фруктами или овощами. Его можно сделать как цветным, так и монотонным. На веранде рекомендуется делать теплый пол. Для этого кладутся паркетные доски со шпоном. Подобные веранды часто используются в качестве места для празднования свадьбы.

Заключение

В заведениях питания важную роль играет интерьер. Для оформления дизайнерского кафе в стиле прованс не нужно ни больших капиталовложений, ни значительного количества времени. В процессе ремонта можно использовать старые и ненужные вещи или покупать их на специализированных рынках. Несмотря на внешнюю простоту, такой интерьер высоко оценивается посетителями. В данном стиле можно выполнять практически все — от больших предметов до элементов сервировки столов. Дополнительным преимуществом являются светлые легкие тона. Они визуально увеличивают объем помещения, «облегчают» обстановку и предрасполагают к отдыху. Декорирование цветами, зеленью и овощами уместно не только для «французского» кантри, но и в целом для любых кафе и подобных заведений. Отделка в прованской стилистике предусматривает много вариантов для самостоятельных решений.